Propiedades de las plantas

El conocimiento de las plantas y sus propiedades ha ido siempre unido a la historia del hombre.

Ya en los pueblos primitivos se utilizaban plantas medicinales, y a las personas que contaban con los conocimientos de estas plantas se les asignaban unos poderes mágicos y religiosos, que los hacía ocupar un puesto poderoso en su sociedad.

Contamos con restos de escritos sobre plantas medicinales desde:

La antigua China  con amplios conocimientos en farmacología vegetal desde todos los tiempos, hasta 5000 A.C. En un antiguo tratado de medicina natural de la época de Confucio  puede leerse: “Si la hoja está enferma, no cures la hoja, sino la raíz” frase que ha trascendido a lo largo del tiempo y que pertenece a unos escritos en los que aparecen el uso de plantas medicinales, pero es el libro Pen Tsao la obra china más importante sobre esta materia, donde se estudia el poder curativo de rocas, animales y plantas.

Los escritos de los egipcios como el  Papiro de Ebers 1700 A.C. en el que se incluyen muchísimas plantas con poderes medicinales como la amapola, mirra, aloe, ricino, cáñamo,etc.

En la India se nos presenta el Ayurveda 800 A.C., que está formado por tres textos; uno de ellos el Súsruta-samjita (con 700 plantas medicinales)

En la antigua Grecia primero con Hipócrates 377 A.C, considerado el padre de la medicina, y posteriormente Dioscórides 90 D.C., quién describe 600 plantas medicinales en su obra “De Materia Médica”.

Este último introduciría estos conocimientos en la Europa Medieval a través de los monjes que estudiaban textos clásicos, y desde entonces,  son incontables los estudios, libros y tratados que se han realizado sobre el tema.

Con esta sección pretendemos introducirnos en el mundo del poder de las plantas, los principios activos de los que éstas gozan, y los aceites esenciales que son capaces de producir; gracias a los cuales, poseen la facultad para mejorar nuestros males, dolencias, y en definitiva proporcionarnos una vida mas saludable.

En esta tabla aparece una selección de plantas, que iremos ampliando y completando progresivamente.

Pinchando en el nombre de cada especie, así como en otros datos; aparecerá un enlace con Wikipedia para quiénes estén interesados en obtener mas información.

NOTA: Se recomienda visitar El Dioscórides Interactivo de la Universidad de Salamanca

NOMBREPRINCIPIOS ACTIVOS NUTRICIÓNSALUDDIETÉTICAUSOS
Abedul (Betula pendula)
Saponina
Tanino
Aceites esenciales.
Resina.
Aceites esenciales con metilsalicilato.
- Diurético
- Recomendado para el reumatismo
- Combate parásitos
- Enfermedades cutáneas
- Jugo de abedul (cosméticos)
-Brea de abedul (piel)
- Maceración de hojas
Acedera (Rumex acetosa)
Ácido oxálico.
Oxalatos.
Hiperósido.
- Anemia
- Erupciones cutáneas
- Infusión
- Jugo
- Ensaladas
Achicoria (Cichorium intybus)
Colerético
Colagogo
Inulina en las hojas.
Cicorina en las flores.
Lactucina y lactucopricina en la raíz.
En 100 gramos contiene:
- Hidr. carbono=2,4 g
- Grasas=0,1 g
- Proteinas=1 g
- Agua=94 g
- Vitamina A=1200 ug
- Vitamina B1=0,06 mg
- Vitamina B2=0,12 mg
- Vitamina B3=0,41 mg
- Calcio=44 mg
- Hierro=1,4 mg
- Magnesio=10 mg
- Fósforo=71 mg
- Potasio=380 mg
- Sodio=2 mg
- Estimula secreción biliar
- Depurativa
- Cicatrizante
- Diurética
- Expulsa gusanos intestinales
Elimina verrugas o tumoraciones-Decocción 5-10 gramos/1 litro de agua hirviendo.
- Jugos
-Cataplasmas para heridas.
- En ensaladas
Ajenjo, Hierba santa (Artemisia absinthium)
-Tuyol
-Absintol
-Azuleno
-Absintina
-Flavonas
-Lactonas
-Resinas
-Taninos
- Alivia hipoacidez gástrica
- Recomendada para la falta de apetito
- Tónico biliar
-Infusión.
- Condimento de sopas.
Ajenuz, Neguilla (Nigela sativa)
-Nigelona (antiespasmódica)
-Sustancias tánicas amargas
-Carvona
- Alivia flatulencias
- Elimina ácido úrico
Diurético-Semillas para elaboración de pan.
Ajo (Allium sativum)



Alicina
Beta-caroteno.
Beta-sitosterol.
Ácidocafeico.
Ácido clorogénico.
Dial disulfida.
Ácido ferúlico.
Geraniol
Quemferol.
Linalool.
Ácido oleanólico.
Ácido P-cumárico.
Floroglucinol.
Ácido fítico.
Quercetina.
Rutina.
S-Allyil cisteína.
Saponina
Ácido sinápico.
Estigmasterol
En 100 gramos contiene:
- H. de carbono=33,06 g
- Grasas=0,5 g
- Proteínas=6,36 g
- Vitamina B3=0,7mg
- Vitamina B5=0,596 mg
- Vitamina B6=1,235 mg
- Vitamina C=31,2 mg
- Calcio=181 mg
- Hierro=1,7 mg
- Magnesio=25 mg
- Fósforo=153 mg
- Sodio=17 mg
- Zinc=1,16 mg
- Hipotensor
- Antiagregante
- Fibrinolítico (evita formación de trombos)
- Mejora circulación (dilata las arterias)
- Previene trombosis y embolias
Albahaca (Ocimum basilicum)

Estragol (carcinógeno)- Alivia dolor de estómago y mareos-Genotóxico para ratones y ratas.
- Ensaladas, sopas, salsa de pastas
Alcachofa (Cynara scolymus)


Cinarina y Cinaropicrina (dan el sabor amargo y ayudan a aumentar la producción de bilis)
Ácido clorogénico (antioxidante)
Cinarósidos (antiinflamatorios)
Ácidos orgánicos (málico y cítrico)
Esteroles (Reducen colesterol)
Flavonoides
En 100 gramos contiene:
- H. carbono=10,51 g
- Grasas=0,34 g
- Proteínas=2,89 g
- Vitamina B1=0,05mg
- Vitamina B2=0,089 mg
- Vitamina B3=0,111 mg
- Vitamina B5=0,24 mg
- Vitamina B6=0,081mg
- Vitamina B9=89 ug
- Vitamina C=7,4 mg
- Calcio=21 mg
- Hierro=0,61mg
- Magnesio=42 mg
- Manganeso=0,225 mg
- Fósforo=73 mg
- Potasio=276 mg
- Zinc=0,4 mg
- Aumenta secreción de bilis
- Depura el hígado
- Previene dispepsia
- Reduce niveles de colesterol
- Combate aterosclerosis
-Elimina granos en la piel
-Elimina el mal olor corporal
-Favorece pérdida de peso
-Diurética
- Cápsulas
- Extracto
- Cocinada como verdura.
Alfalfa (Medicago sativa)
Aminoácidos
Betacaroteno
Rica en hierro, silício, magnesio, fósforo, Vitaminas del grupo C, ácido fólico, selenio y vitamina K-Combate la anemia
- Reduce cálculos biliares
Diurético.- Brotes en ensaladas
Alholva, fenogreco (Trigonella foenum-graecum)
Mucílagos
Trigonelina
Ácido nicotínico
Colina Sapogenina
- Estimula apetito
- Revitalizante
- Forúnculos (uso externo)
Álamo temblón (Populus tremula)

Salicina
Populina
Crisina
Taninos
Resinas
- Enfermedades reumáticas
- Gota
- Dolencias de vejiga y próstata
- Hemorroides
-Maceración (pomada)
- Bálsamo con las yemas.
Alga-Agar agar (Gelidium Euchema, Gracilaria)
Agaropectina
Agarosa
- Saciante- Gelatina
-Estabilizador
Alga- Chlorella (Algas verdes)Chlorellina (Antibiótico)Vitaminas, minerales, proteínas y factor de crecimiento- Refuerza la salud
- Antitumoral
Alga- Dulse (Palmaria palmata)Proteínas, vitaminas y minerales.- Antiestrés- Fresca
- Desecada al sol.
Alga-Espagueti de mar (Himanthalia elongata)Hierro, fósforo, calcio, potasio, sodio, yodo,Vitaminas grupoB.- Previene osteoporosis
- Combate la hipertensión
- Recomendado para deportistas(aporte de sodio)
- Previene hipotiroidismo
Alga- Fucus, Sargazo (Fucus vesiculosus)Mucílagos
Fucosa
Alto contenido en yodo (15 mg/100g)- Saciante
- Laxante
- Antiestrechimiento
- Bocio
- Enfermedades del tiroides
- Obesidad
AdelgazanteComprimidos
Alga Hijiki o Hiziki (Sargassum fusiforme)Rico en fibra dietética, minerales, calcio, hierro y magnesio.- Recomendada para huesosDeshidratada
Alhelí amarillo (Cheiranthus cheiri)
Queirantina.
Glucoiberina.
Quercitina.
Mirosina.
Tanino.
-Trastornos cardíacos funcionales
Almendra (Prunus dulcis)

- Mucílago
- Emulsina
- Esteroles: sitosterol, citrostadienol
- Amigdalósido (almendras amargas)
En 100 gramos contiene:

- H. carbono=21,67 g
- Azúcares=3,89 g
- Grasas=49,42 g
- Proteínas=21,22 g
- Vitamina B1=0,211 mg
- Vitamina B2=1,014 mg
- Vitamina B3=3,385 mg
- Vitamina B5=0,469 mg
- Vitamina B6=0,143 mg
- Vitamina B9=50 ug
- Vitamina C= 0 mg
- Vitamina E=26,22 mg
- Calcio=264 mg
- Hierro=3,72 mg
- Magnesio=268 mg
- Fósforo=484 mg
- Potasio=705 mg
- Sodio=1 mg
- Zinc=3,08 mg

Energía 580 kcal
- Reduce cálculos biliares
- Reduce sobrepeso
- Previenen Alzheimer y Parkinson
- Disminuye la absorción de alcohol (evita embriaguez)
- Emoliente
- Laxante
Almendras amargas:
- Tos
- Espasmos
Almendras dulces:
- Recomendado para piel seca
- Psoriasis
- Eczemas secos
- Aceite almendras dulces
- Extracto almendras amargas
Aloe vera (Aloe barbadensis)Polisacáridos (Acemanano, Aloérido, Glucomanano)
Aminoácidos esenciales
Estimula reproducción de nuevas células.
Vitaminas y minerales- Inmunoestimu-
lante
- Penetra 3 capas de la piel epidermis, dermis e hipodermis
Hidratante. Cicatrizante. Emoliente. Filtro solar
Angélica (Angelica archangelica)Ácido de angélica
Angelicina
Imperatorina
Ácido valeriánico
Resinas
Cera
- Tónico nervioso
- Vigorizante
- Anorexia
- Pérdida de apetito
Arándanos (Vaccinium macrocarpon Ait)Proantocianidina (reduce las bacterias Escherichia coli en el tracto urinario)- Combate infecciones urinarias
- Úlcera gástrica
Zumo concentrado
Arce azucarero (Acer saccharum)Rico en minerales- Suplemento nutricional para dietas
- Dietas desintoxicantes
- Energético para deportes
Mantener la líneaSirope de savia
Arnica (Arnica montana)Helenalina, triterpenos pentacíclicos, taninos, ácidosfenilcarboxílicos, flavonoides, cumarinas, carotenos, fitoesteroles- Antiinflamatoria
- Antiálgica (calma el dolor)
- Antiespamódica
- Rubefaciente (estimula circulación provocando
mayor flujo de sangre)
- Cicatrizante
Recomendada para: calambres, contusiones, esguinces, hematomas
Hidrata la piel.Cremas, lociones, compresas
Astágalo o Tragacanto (Astragalus membranaceus)
Polisacárido-Inmunoestimu-
lante
-Hepatoprotector
-Antiinflamatorio
-Antiinfecioso
Avena (Avena sativa)
Grasas poliinsaturadas.
Saponinas triterpénicas (avenacósidos A y B)
Carotenoides.
Proteínas, fibra soluble, Vitamina del grupo B- Regula nivel de colesterol
- Alivia estrechimiento
- Energética
- Nutritiva
Azahar (Citrus x sinensis) Acción ansiolítica e Hipnótica.- Insomnio
- Nerviosismo
- Ansiedad
- Malas digestiones
-Infusión
-Aceite esencial
Bellota de encina (Quercus ilex)Taninos- Astringente
- Alivia colitis y diarreas
Berenjena (Solanum melongena)Estatinas.
- Enfermedades cardiovasculares
- Antioxidante
- Reduce el colesterol
- Indicado contra la arteriosclerosis
- Reduce nivel de glicemia
Alivia quemaduras solares
Borraja (Borago officinalis)Rica en ácidos grasos insaturados, ácido grammalinolénico (omega 6)
Niacina
- Previene el eccema atópico, la psoriasis y la dermatitis atópica.
- Diurético
Afecciones de la pielInfusión
Brécol, Brócoli (Brassica oleracea italica)Indol-3-carbinol (en la digestión se convierte en 3,3`diindolilmetano-DIM-)Alto contenido en Vitamina C, Vitamina E y Fibra- Anticancerígeno (principalmente tumores de próstata)
Cacao (Theobroma cacao)Epicatequina, Catequina, Quercetina, Flavonoides4 Cucharadas de cacao soluble (14 mgr.) aporta mitad de los polifenoles necesarios.- Antioxidante. Evita oxidación de las LDL. Previene formación de coágulos o trombos en las arterias.
- Efecto antitumoral.
- Reforzante del sistema inmunitario.
- Asma.
- Pulmonía.
- Tos.
- Cólico.
- Malaria.
Caléndula (Calendula officinalis)Saponinas.
Mucílagos.
-Antiinflamatoria
- Cicatrizante
- Hemostática
- Analgésica
- Antiséptica
- Alivia irritaciones de picaduras de insectos, rozaduras o erupciones en la piel
Inflamación de la piel
Cicatrización
Forúnculos
Dermatitis
- Infusión
-Pomadas
Canela (Cinnamomum verum)Aldehído cinámico.
Eugenol.
Alcohol cinámico.
- Favorece digestión
- Sedante
- Descongestión nasal
- Tonifica
- Antidepresivo
- Antiséptica
- Astringente
Adelgazante (transforma la glucosa en energía)
Tonificante
Cardo mariano (Silybum marianum)Flavonoides (Kenferol, quercetol, taxifolina, apigenina, dihidrokenferol B)
Flavolignanos
Silimarina (estigmasterol y sitosterol)
Ácido linoleico
Vitamina C, E y K- Protector y Regenerador del hígado
- Antioxidante
- Antihepatotóxico
- Alivia digestiones lentas
- Mejora circulación sanguínea
- Tratamiento de Cirrosis hepática
-Cápsulas
-Infusión
-Extracto
-Jarabe
-Tallos cocidos
Cardo santo (Cnicus benedictus)Cnicina
Tanino
Resinas
Flavonas
- Dolencias gástricas e intestinales
- Trastornos hepáticos y biliares
- Antibiótico (uso externo)
Castaño de Indias (Aesculus hippocastanum)Saponinas, flavonas, cumarinas, heterosidos, taninos- Disminuye acumulación de líquidos
- Evita varices e hinchazón de piernas
Comprimidos
Cebolla (Allium cepa)Quercetina (antioxidante de la familia del polifenol)En 100 gramos contiene:
- Agua=89 %
- Glúcidos=7,1 %
- Lípidos=0,2 %
- Proteínas=1,3 %
- Vitamina B1=0,06 mg
- Vitamina B3=0,3 mg
- Vitamina B6=0,14 mg
- Vitamina B9=0,02 mg
- Vitamina C=7 mg
- Vitamina E=0,14 mg
- Calcio=25 mg
- Hierro=0,3 mg
- Magnesio=10 mg
- Potasio=170 mg

Energía 43 kcal
- Antibiótico
- Diurético
- Antinflamatorio
- Antitérmico
- Expectorante
- Antirreumático
- Antiartrítico
- Evita afecciones
respiratorias
- Depurativo del organismo
- Preventivo cancerígeno
Centella asiatica (Centella asiatica L.)Asiaticósido
Saponinas
Astragalina
Quecetina
- Antiinflamatoria
- Antiulcerosa
-Inmunomodula-
dora
- Antimicrobiana
- Cicatrizante
Anticelulítica
Recomendada para problemas de la piel
Ciprés (Cupressus)- Aceite esencial
- Monoterpenos
- Sesquiterpenos
- Cedrol
- Diterpenoles labdánicos
- Ácidos diterpénicos
- Taninos
- Ácido glicólico y glicérido
- Descongestivo
- Reduce las varices
- Alivia dolor muscular
Mejora poros dilatados
Evita retención de líquidos
Mejora el tono de la piel
Baños
Masajes
Ciruela (Prunus domestica)Sorbitol (activa liberación de agua en intestino)Fibra soluble e insoluble, vitaminas y minerales- Laxante osmótico
- Para el estrechimiento
Antioxidante
Coco (Cocos nucifera)Aceite rico en vitaminas, minerales y grasas saturadas- Antiestrés
-Para Osteoporosis
- Para Artritis
- Combate retención de líquidos
- Remineralizante
Nutre e hidrata la pielCopra para aplicar en la piel
Jabón de coco para las manos.
Cola de caballo (Equisetum arvense)Equisetonina. FlavonoidesRica en Potasio, magnesio, aluminio y silicio (60-80 %)- Protege la piel (estimula producción de colágeno)´
- Estimulación renal (eliminación de toxinas)
- Protege contra la osteoporosis.
-Reduce el olor del sudor
-Reduce producción de sebo en la piel
-Diurética, evita retención de líquidos, reduce el volumen
Infusión
Extracto
Compesas
Baños
Col o Repollo (Brassica oleracea var. viridis)AntocianinasVitamina C, A, Calcio, B-Caroteno- Desinflamatorio
-Favorece eliminación de ácido úrico en sangre
- Relajante y reduce dolores posturales y cervicales
Edelweiss (Leontopodium alpinum)- Recomendada para dolor de vientre y diarreas
Eleuterococo (Eleutherococcus senticosus)Eleuterósidos (A, B, B1, B4, D, E, I, K, L y M)
Polisacáridos heterogéneos (eleuteranos A-G)
Fenilpropanoides (ácido cafeico libre y aldehido coniferílico)
Fitoestrógenos

Eleva los niveles de noradrenalina y serotonina
-Inmunoestimu-
lante
- Favorece la Memoria,
Concentración y Aprendizaje
- Antifatiga (física o mental)
- Vasorregulador
- Tónico-estimulante
- Superar fatiga por altas temperaturas
Infusión
Extracto de eleuterococo
Enebros (Juniperus)Alfa-pineno
Cadineno
Canfeno
Terpineol
- Protector vascular
- Mejora circulación
- Antiséptico
- Cicatrizante
Echinacea (Echinacea purpurea)Polisacáridos-Inmunoestimu-
lante
-Gripe
-Úlceras
Espino blanco (Crataegus oxyacantha L.)Flavonoides.
Ácidos triterpénicos pentacíclicos.
Aceite esencial.
Aminas.
- Sedante
- Normotensor
- Tratamiento de hipertensión (principalmente de origen nervioso)
- Disminuye frecuencia cardíaca
-Infusión de flores: 4 cucharadas soperas de flores por cada litro de agua hirviendo.
-Bayas frescas
-Comprimidos
-Extracto
Espliego (Lavandula angustifolia)Acetato de linalilo
Linalol
Resina
Tanino
- Nervios
-Mejora circulación (uso externo)
- Relajante
Infusión
Aceites
Eucalipto (Eucalyptus )- Aceite esencial:
- Cineol
- Monoterpenos
- Alfa-pineno
- p-cinemo
- Limoneno
- Felendreno
Aldehidos:
- Butiraldehido
- Capronaldehido

- Azuleno
- Taninos
- Resina
- Eucaliptina
- Expectorante
- Balsámico
- Anticatarral
- Antiséptico
- Reduce niveles de azúcar
Fresas (Fragaria)
Pectina.
Lecitina.
Ácido ascórbico.
En 100 gramos contiene:

- H. de carbono=7 g
- Fibra = 9,9 g
- Potasio=150 mg
-Calcio=40 mg
-Magnesio=13 mg
-Vitamina C=60 mg
-Vitamina E= 0,2 mg
-Folatos= 69 ug
- Agua= 85 %
- Calorias =34,5
- Mejora circulación
- Antireumático
- Astringente
- Reduce nivel de colesterol
- Antiinflamatorio
Elasticidad en la piel
Garbanzo (Cicer arietinum)Ácido oléico
Ácido linoleico
En 100 gramos:
-H. de carbono=61g
-Proteínas=18g
-Grasas=5g
-Fibra= 6 g
-Sodio=26 mg
-Potasio= 797 mg
-Calcio=149 mg
-Fósforo=375 mg
-Magnesio=160 mg
-Hierro= 7,20 mg
-Ácido fólico=37 mcg
- Recomendado para hipertensión
- Diurético
- Favorece tránsito intestinal
Ginkgo (Ginkgo biloba)
Flavonoides, Ginkgólidos, Bilobalido- Mejora flujo sanguíneo (sobre todo en cerebro)
- Antioxidantes
- Neuroprotecto-
ras
- Protector cerebral (mejora el aprovechamiento de la glucosa y el ATP (en el cerebro)
- Alzheimer.
- Demencia senil.
- Fibrosis pulmonar.
¡Precaución si se toma anticoagulantes!
Ginseng (Panax ginseng)
Aceites senciales, aminoácidos y vitaminas del grupo B.
Ginsenósidos.
Taninos.
Saponósidos.
Heterósidos.
- Inmunoestimu-
lante
- Aumenta vigor físico
- Recomendado para el jet lag
- Controla presión arterial
Antienvejecimiento
Estimulación celular
Guisante (Pisum sativum)
Lecitina.
Genisteína
Ácido fítico, málico, oleico y linoléico
Rico en fibras, Vitamina C , Calcio, Magnesio- Circulación
- Aterosclerosis
- Reducen colesterol
- Previene angina de pecho e infarto de miocardio
Habas (Vicia faba)
En 100 gramos (64 calorias):

-H. de carbono=10 g
-Fibra =4 g
-Proteínas=5,4 g
-Grasas=0,3 g
-Potasio=230 mg
-Hierro=2,30 mg
-Calcio=26 mg
-Magnesio=28 mg
-Vitamina B1=0,30 mg
- Facilita movilidad intestinal
Hamamelis (Hamamelis)
- Astringente
- Hemorroides
- Picaduras de insectos
Refresca la piel.
Alivia eritemas solares
Harpago o Garra del diablo (Harpagophytum procumbens)
Harpagósido.
Inhibe la síntesis de prostaglandinas y leucotrienos (sustancias del organismo durante procesos inflamatorios)

Iridoides (harpagósido y harpágido) inhiben la producción de ciclooxigenasa y la tromboxano sintetasa, que son moléculas proinflamatorias.
- Antiinflamatorio
- Analgésico
- Antiespamódico
- Depurativo
- Reduce dolores reumáticos, dolores de artrosis, de espalda, gota y exceso de ácido úrico
Infusión: medio litro de agua hirviendo/ 2 cucharadas soperas de harpago.
Comprimidos: 6 a 8 comprimidos( de 425 mg de polvo)al día
Extracto líquido: 10 a 30 gotas de extracto en un vaso de agua/ 1 a 3 veces al día.
Hierba de San Juan o Hipérico (Hypericum perforatum)
Hipericina
Taninos
Rutina
Quercitina
Colina
Flavonas
- Depresiones
- Trastornos hormonales
- Nervios
- Heridas
- Quemaduras
Hierbaluisa (Aloysia triphylla)Citral
Limoneno.
Linalol
Cineol
Terpineol
Cariofileno
- Favorece digestión
- Relajante
- Vías urinarias
Higo (Fucus carica)
Flavonoides. Benzaldehído.
Cradina.
(en 100 g)
-H. de carbono = 18 gr.
-Fibra = 3 gr.
-Proteínas = 1 gr.
-Grasas = 0,10 gr.
-Calcio = 38 mgr.
-Fósforo = 30 mgr.
-Magnesio = 21 mgr.
-Hierro = 1,50 mgr.
-Cinc = 0,25 mgr.
-Sodio = 5 mgr.
-Potasio = 285 mgr.
-Vitamina C = 5 mgr.
-Calorías = 80 Kcal.
- Anticancerígeno
- Revitalizador y Remineralizador para recuperar energía después de ejercicio físico
- Laxante.
- Combate estrechimiento.
- Decocción de higos secos para Bronquitis, Faringitis y Tos.
Flemones de encías (Higo caliente)
Elimina verrugas y callos (látex de las hojas y ramas)
Hinojo (Foeniculum vulgare)
Anetol.
Fenchona.
Estragol
- Estimula producción de estrógenos
- Favorece circulación
- Reduce síntomas menopausia
- Indicado para fluctuaciones hormonales
- Irritación ojos (uso externo)
Mejora el tono muscular en zonas flácidas.
Aumenta elasticidad en la piel.
Evita retención de líquidos.
Elimina toxinas.
Retrasa efectos envejecimiento.
Imperatoria (Imperatoria ostruthium)Terpenos
Derivados cumarínicos
- Trastornos gástricos
- Hígado
Jengibre (Zingiber officinale)
Oleorresina.
Monoterpenos
Sesquiterpenos.
Linalol
Gingerol
Sogaol
- Absorbe ácidos gástricos
- Evita náuseas
- Recomendado para el mareo de viajes
- Traumatismos (uso externo)
Para el mareo de viaje:
media cucharadita de jengibre seco disuelta en un zumo de frutas.
También en cápsulas, o chupar un trozo de jengibre fresco.
Jojoba (Simmondsia chinensis)
Éster.
Ácidos grasos esenciales y vitaminas
Antioxidante, emoliente y protector de la piel.
Karité (Vitellaria paradoxa)Latex natural- AntiinflamatoriaNutre y tonifica la piel. Protección solar.
Fortificante de cabellos.
Kiwi (Actinidia deliciosa)Inositol. Serotonina. BetacarotenoVitamina C, Potasio- Antidepresivo
- Controla diabetes
- Efecto calmante
Laurel (Laurus nobilis)
Aceite esencial- Digestivo.
- Estimulante de apetito.
- Tónico estomacal.
Lechuga (Lactuca sativa)
Ácido fólicoEn 100 gramos contiene:
-Agua=95 g
-H. de carbono =2,2 g
-Proteínas=1,3 g
-Fibra= 1,1 g
-Grasas=0,2 g
-Vitamina A = 0,24mg
-Vitamina B1= 0,062 mg
-Vitamina B2= 0,078 mg
-Vitamina C=13 mg
-Vitamina E= 0,57 mg
-Vitamina K =0,03 mg
-Niacina= 0,4 mg
-Ácido fólico=0,11 mg
-Calcio=37 mg
-Hierro=1,1 mg
-Magnesio = 11 mg
-Fósforo=33 mg
-Potasio = 224 mg
-Sodio = 32 mg

Vitaminas del grupo C, E, K.
17 calorías por 100 gramos
- Analgésico.
- Sedante.
Lino (Linum usitatissimum)
Mucílagos, ácidos grasos insaturados (linolénico, oleico y linoleico)- Para el estrechimiento
- Nutre flora intestinal
- Protege salud cardiovascular
- Regula nivel de colesterol
Semillas
Macerado.
Llantén (Plantago major)
Activa proliferación de linfocitos.
Mucílagos.
Ácido silícico.
- Para enfermedades pulmonares.
- Diurético.
- Expectorante.
- Emoliente.
- Cicatrizante.
Catarros, bronquitis y asma.
Loto, Flor de Loto (Nelumbo nucifera)
Suaviza la piel
Lúpulo (Humulus lupulus)

Geraniol
Linolol
Citral
Linioneno
Serolidol
Humuleno
Mirceno
Famesceno
B-Cariofileno
Lupulina:
-Resina
-Aceites esenciales
- Insomnio
- Nerviosismo
- Tumores cancerosos (uso externo)
- Efecto antibiótico.
Infusión
Harina de lúpulo
Conos frescos
Malvavisco (Althaea officinalis)
Mucílagos
Pectina
Asparagina
Betaína
Lecitina
Fitosteroles
Taninos

(estimula actividad de leucocitos)
- Lubricante.
- Mejora tránsito intestinal.
- Estomatitis.
- Gastritis.
- Úlceras gastroduodenales
Cura quemaduras.Se usa la raíz
Mango (Mangifera indica)
TiaminaProteínas, Sales minerales, azúcares , Vitaminas A, C, B1, B6, B12, B4- Antidepresivo.
- Afrodisíaco.
- Regulan nivel de glucemia.
- Anticancerígena
Manzanilla (Chamaemelumnobile)Aceite esencial:
Camazuleno, ácido tíglico
Ácido antémico
Atesterol
Antemena
Taninos
- Digestiva.
- Sedante.
- Tónica.
- Vasodilatadora
- Antiespamódica
Maracuyá (Passiflora edulis)
Alto contenido ácido cítrico
Harmano
Harmol
Rico en Vitamina A y C, calcio, hierro y fósforo- Energética.
- Dolores musculares y cefaleas
- Relajante
Melisa (Melissa officinalis)Flavonoides (luteolina y quercetol), ácidos fenólicos (cafeico, clorogéico, protocatéquico y rosmarínico), derivados triterpénicos y aceite esencial con citral, citronelal, linalol, geraniol- Sedante
- Tónico nervioso
- Jaqueca
- Trastornos gástricos
- Favorece la concentración y la memoria
Infusión
Aceite
Fricciones
Baño
Melocotón (Prunus persica)
(en 100 g)
-H. de carbono = 12 g
-Fibra = 1 g
-Proteínas = 0,50 g
-Grasas = 0,10 g
-Magnesio = 10 mg
-Potasio = 230 mg
-Vitamina A= 0,43 mg
-Vitamina C = 8 mg
-Calorías = 52 Kcal.
- Ideal para mantener la línea y para diabéticos.
- Evita estrechimiento
Melón (Cucumis melo)
Beta carotenos-Vitamina AContiene en 100 gr:

-Calorias= 31 g
-Calcio=18 mg
-Hierro= 0,40 mg
-Fósforo=18 mg
-Magnesio= 15 mg
-Cinc= 0,09 mg
-Sodio= 19 mg
-Potasio= 260 mg
-Vitamina A= 0,20 mg
-Ácido fólico= 3 mcg
-Vitamina C=10 mg
- Diurético
- Nutritivo
- Eupéptico
- Demulcente
- Depurativo
- Anticancerígeno
Milenrama (Achillea millefolium)
- Aquileina
- Aceite esencial ( azulenogeneno, camazuelo).
- Taninos.
- Resinas
- Inulina
- Asparragina
- Hemorragias
- Trastornos circulatorios, Varices
- Trastornos gastrointestinales
- Dolores de cabeza.
- Parásitos intestinales.
- Exceso de menstruación.
- Úlceras.
- Hematomas y heridas.
- Flujo blanco en mujeres jóvenes.
Mirra (Commiphora myrrha)- Balsámico
- Definfectante
- Inflamaciones bucales
- Resina de la corteza del árbol.
Muérdago (Viscum album)- Viscotoxina.
- Lecitina.
- Reduce hipertensión arterial
- Inmunomodula-
dor
- Diurética
Noni (Morinda citrifolia)- Escopoletina.
- Serotonina.
- Damnscantal.
- Terpenos.
- Esteroles.
- Xeronina
- Ácido ascórbico.
- Ácido linoleico.
- Flavonoides.
- Acubina.

Vitaminas antioxidante A, C y carotenos- Dolores de cabeza y musculares
- Bienestar emocional
- Para dejar de fumar
- Contra lombrices
Tonificante.
Antioxidante.
Zumos
Nueces (Juglans regia)Aminoácido L-arginina (gracias a éste el cuerpo fabrica óxido nítrico, que dilata las arterias)Alto contenido en ácido graso omega 3.
Vitamina E
- Protector vascular
- Reduce el colesterol
Olivo (Olea europaea)-Secoiridoides (Oleoeuropeósido en las hojas)
- Flavonoides.
- Oleaceína.
- Controla hipertensión
- Previene arteriosclerosis
Infusión: 1 litro de agua a hervir con 40 gramos de hojas.
Comprimidos
Onagra-Primrose (Oenothera biennis)- Ácido linoleico.
- Ácido gamma-linoleico.
- Reduce presión arterial
- Inhibe la trombosis
- Reduce colesterol
- Reduce inflamación artrítica
- Protector hepático
Ultrahidratante. Retrasa aparición de arrugas- Perlas (uso interno)
- Aceite
Opuntia, Higo chumbo (Ficus indica)Ricas en fibra soluble- 90 % agua
- azúcar
- materias nitrogenadas
- Controla sobrepeso y obesidad
- Reduce el colesterol
- Reduce velocidad de absorción de azúcares
- Astringente (fruto)
- Emoliente (palas)
Papaya (Carica papaya)- Niacina
- Contribuye a síntesis Serotonina.
- Papaina
Calcio, Potasio, Sodio.
Vitaminas A, B, C Y D
Fibra
- Antidepresivo
- Digestivo
- Inmunoestimu-
lante
Antioxidante
Pasiflora, flor de la pasión (Passiflora incarnata)- Flavonoides.
- Fenoles
- Aceites esenciales
- Sedante
- Relajante
- Insomnio, para conciliar el sueño
Patata (Solanum tuberosum)- AlmidónEn 100 gramos:

-Cinc=0,30 mg
-Calcio= 11 mg
-Manganeso= 0,153 mg
-Selenio= 0,3 mcg
-Vitamina E=0,007UI
-Vitamina C= 4mg
- Problemas estomacales, antiácido
- Problemas hepáticos
Uso externo:
- Emoliente
- Cicatriza heridas
- Ampollas
- Quemaduras o congelaciones
- Calma dolor
- Conjuntivitis
- Suaviza la piel.
- Acné
- Ojeras
Perejil (Petroselinum crispum)En 100 gramos contiene:

-H. de carbono= 6,3 g
-Azúcares=0,9 g
-Grasas=0,8 g
-Proteínas=3,0 g
-Vitamina B1= 0,1 mg
-Vitamina B2=0,2 mg
-Vitamina B3=1,3 mg
-Vitamina B5=0,4 mg
-Vitamina B6= 0,1 mg
-Vitamina B9=152 ug
-Vitamina C=133 mg
-Vitamina K=164 ug
-Calcio=138 mg
-Hierro=6,2 mg
-Magnesio=50 mg
-Fósforo=58 mg
-Potasio=554 mg
-Zinc=1,1 mg

Energía 40 kcal
- Para dolencias del riñón
- Alivia flatulencias
- Hipertensión
- Blanquea manchas de la piel.
- Reduce pecas del sol
- Fresco
- Infusión
Plátano, banana (Musa paradisiaca)- Ácido fólico. Transforma el triptófano en serotonina.
- Pectina (reduce el colesterol)
- Potasio (contrarresta el sodio del cuerpo), Vitamina B6. Fibra soluble.
- 100 calorías en 100 gramos.
- Ayuda a sintetizar los neurotransmiso-
res
- Controla azúcar en sangre
- Energético físico y emocional
- Eliminación de líquidos
- Calambres musculares
- Antidepresivo
- Mejora circulación
- Fortalece el cabello (por el zinc)
Regaliz (Glycyrrhiza glabra)- Flavonoides.
- Saponina.
- Tanino.
- Betacaroteno.
- Asparagina
- Ácidos: salicílico, málico, betulínico, glicirrético.

Potencia capacidad fagocitaria del sistema reticuloendotelial
Azúcares, proteínas, calcio, cromo, cobalto, fósforo, magnesio, potasio, silicio, sodio, vitamina C y tiamina.- Antiulcerosa
- Expectorante
- Beneficia mucosas
- Digestivas y respiratorias
- Inmunoestimu-
lante
- Raíz
-Comprimidos
Romero (Rosmarinus officinalis)- Ácidos fenólicos: cafeico, clorogénico, rosmarínico.
- Flavonoides (luteol, espigenol)
- Aceite esencial: pineno, canfeno, borneol, cineol, alcanfor, limoneno
- Diterpenos: carnosol, rosmanol, rosmadial
- Ácidos y alcoholes triterpénicos
- Reumatismo
- Úlceras
- Lumbagias
-Tos
- Enfermedades del hígado
- Hipertensor
- Cicatrizante
- Antiarrugas.
- Previene caída del cabello y estimula su crecimiento
Rosa mosqueta (Rosa eglanteria)- Ácido linoleico, linolénico y oleico.
- Carotenoides
- Flavonoides
- Cicatrizante
- Astringente
- Potencia sistema inmunitario
- Antienvejecimiento.
- Reparador de la piel.
- Revitalizante.
- Antimanchas.
- Cicatrizante
Salvia (Salvia officinalis)Taninos catéquicos, flavonoides, ácidos fenólicos, aceite esencial y principios amargos.
Inhibe una enzima acetilcolinesterasa (AChE) responsable de descomponer la acetilcolina (indispensable para memoria)
- Estimula la memoria
- Antisudorítica
- Astringente
- Antiséptica
- Antiespamódica
- Hidratante.
- Tensor de la piel.
- Equilibra pieles grasas
Sandía (Citrullus lanatus)- LicopenoContiene en 100 gr:

-Calorias=30 g
-Calcio=11 mg
-Hierro= 0,20 mg
-Fósforo=3mg
-Magnesio=3mg
-Cinc=0,10 mg
-Sodio= 8 mg
-Potasio= 73mg
-Vitamina A=0,20mg
-Ácido fólico=2mcg
-Vitamina C= 7mg
- Anticancerígeno
- Reduce colesterol
- Cicatrizante
- Antioxidantes
Sen (Cassia angustifolia)- Senósidos (en frutos) que se transforman en el intestino en rheína (laxante).
- Flavonoides, polisacárido galacturónico, aceite esencial, ácidos málico y tártico.
- Laxante
- Acelera el peristaltismo
- Flora bacteriana
- No apto para mujeres embarazadas, personas con inflamación intestinal o hemorroides
Soja (Glycine max)
- Isoflavonas
- Fitoestrógenos
- Lecitina
En 100 gramos contiene:

-H. de carbono=30,16g
-Fibra=9,3 g
-Grasas=19,94 g
-Proteinas=36,49 g
-Hierro=15,70 mg
-Potasio=1797 mg
-Sodio=2 mg
-Zinc=4,89 mg
-Calcio=277 mg
-Magnesio=280 mg
-Vitamina A=1ug
-Vitamina B6=0,377mg
-Vitamina C=6 mg
-Vitamina k= 47 ug
-Agua=8,54 g

Calorias=450 Kcal
- Hipoglucemiante
- Reduce colesterol
- Alivia trastornos de menopausia
- Previene osteoporosis
- Antioxidante.
- Protector de la piel
Tepezcohuite (Mimosa tenuiflora)- Taninos
- Saponinas
- Antiséptico
- Analgésico
- Bacteriostático
- Fungicida
- Cicatrizante.
- Revitalizante.
- Regenerador celular.
- Mejora las arrugas, detiene las estrías, y para curar quemaduras
Tomate (Solanum lycopersicum)- Caratenoides (licopeno)En 100 gramos aporta 20 Kcal.
Rico en potasio y magnesio.
Vitaminas B1, B2, B5 y C

En 100 gramos:
Carbohidratos 4 g (azúcares 2,6 g)
Grasas 0,2 g
Proteinas 1 g
Agua 95 g
Vitamina C 13 mg
- Antioxidante
- Anticancerígeno
- Enfermedades cardiovasculares
Tomillo (Thymus)
- Aceite esencial
- Monoterpenos
- Monoterpenoles
- Esteres terpénicos
- Fenoles terpénicos
- Ácido fenil-carboxílicos
- Flavonoides
- Taninos
- Triterpenos
- Sepilina
- Saponósidos
- Calma dolores reumáticos
- Artrosis
- Ciática
- Lumbalgias
- Bronquitis
- Laringitis
- Antiinflamatorio
- Antidiarréico
Baños: 3 litros de agua/300 grs. tomillo
Fricciones: paño mojado en infusión.
Cataplasma:paño de algodón envolviendo hojas y flores de tomillo.
Con arcilla: media taza de arcilla verde y 2 gotas de aceite esencial de tomillo.
Masajes: 2 cucharadas de aceite de almendras y 3 gotas de aceite esencial de tomillo.
Ulmaria o Reina de los prados (Filipendula ulmaria)Similar al ácido acetilsalicílico
Derivados salicilatos
- Analgésica
- Antiinflamatoria
- Diurética
- Depurativa
- Usar para dolores reumáticos
- Artrosis
- Gota
- Lumbago
- Tortícolis
- Ciáticas,
- Dolor de espalda
Infusión: 1 cucharada sopera a 1 taza agua hirviendo, dejar reposar un par de minutos.
Compresas: 80 grs./1 litro agua hirviendo.Colocar 10 minutos.
Uña de gato (Uncaria tomentosa)Mitrafilina- Antiinflamatoria
-Inmunomodulador
- Inmunodeficiencia VIH o sida
- Antitumoral
- Gonorrea
- Diabetes
- Hemorroides y fístulas
Vainilla (Vanilla platiforme)- Cumarinas
- Eugenol
- Fenol
- Ácido salicílico
- Tranquilizante
- Afrodisíaca
- Analgésica
- Tratamiento contra el herpes
- Febrífuga
- Antireumática
- Antibacteriana
Valeriana o Hierba de los gatos (Valeriana officinalis)
- Éster alcohólico.
- Valepotriato.
- Monoterpenos.
- Ácido valeriánico.
- Combatir el insomnio
- Reduce estrés y ansiedad
- Reduce dolores de cabeza
Infusión
Comprimido
Baño
Vid (Vitis vinifera)
-Taninos astringentes.
- Fenoles antioxidantes.
- Resveratrol (compuesto fenólico protege sistema cardiovascular)
En 100 gramos:

-Agua =80,3 g
-Calcio =15 mg
-Cinc = 82 mcg
-Cobre = 61 mcg
-Fósforo=20 mg
-Grasas=0,3 g
-H. de carbono16,9g
-Hierro=0,5 mg
-Magnesio= 9 mg
-Potasio=183 mg
-Proteínas= 0,7 g
-Sodio=3 mg
-Vitamina A = 0,05 mg
-Vitamina B1= 0,05 mg
-Vitamina B2=0,03 mg
-Vitamina B3=0,3 mg
-Vitamina B6=0,07 mg
-Vitamina C=4 mg

Aporta fibra
- Descongestiona el hígado
- Desintoxicación del organismo
- Estimulan la actividad de los riñones, elimina toxinas
- Reserva de defensa inmunitarias
- Antioxidante.
- Rehidratan y depuran la piel.
- Antiradicales libres
Ylang ylang (Cananga odorata)- Benzil acetato
- Linalol
- p-cresil metil éter
- Metil benzoato
- Hipertensión
- Afrodisiaco
- Secreción de sebo en la piel
- Aromaterapia
- Perfumería
Yuca o Mandioca (Manihot esculenta)- Resveratrol
- Saponinas
En 100 gramos:

-Cinc= 0,34mg
-Calcio=16mg
-Manganeso =0,384 mg
-Selenio= 0,7mcg
-Vitamina E=0,190 UI
-Vitamina C=20,6 mg
- Depurativa
- Previene arteriosclerosis
- Gota
- Antidiarreas y colitis
Zaragatona (Plantago psyllium)Mucílagos- Laxante
- Úlcera de estómago
- Inflamaciones intestinales
Colitis
- Obesidad.
- Quemaduras
- Maceración
- Semillas